Cuisine méditerranéenne · soutien pendant l'hiver · huile très puissante
L'huile essentielle d'Origan (Origanum vulgare) est l'une des plus concentrées et puissantes de la gamme, riche en carvacrol. Son goût et son parfum sont intensément herbacés et épicés.
On l'utilise surtout en cuisine, une trace à la fois, pour remplacer l'origan séché dans une sauce tomate, un plat italien, un rôti — et en période hivernale, très diluée, comme coup de pouce aromatique.
À manier avec précaution : jamais pure sur la peau, toujours très diluée, 1 goutte maximum par jour en usage alimentaire. En cuisine, on utilise la méthode du cure-dent (tremper la pointe, mélanger, goûter).
- Cuisine méditerranéenne — 1 goutte (ou une trace au cure-dent) à la place d'une cuillère d'origan séché dans une sauce tomate, une sauce à pizza, un plat de pâtes.
- Rôtis et marinades — une trace dans l'huile d'olive de la marinade.
- Coup de pouce hiver — 1 goutte très diluée dans une huile végétale, en massage sur la plante des pieds.
- Assainir l'air — 1 à 2 gouttes seulement en diffusion (elle est très forte), éventuellement avec du citron.
- En cuisine : méthode du cure-dent — tremper la pointe d'un cure-dent propre, mélanger le plat, goûter, ajuster. 1 goutte maximum par jour.
- Sur la peau : jamais pure. Diluer très généreusement : 1 goutte pour 20 à 30 gouttes d'huile végétale, sur une petite zone (plante des pieds).
- En diffusion : 1 à 2 gouttes, pas plus.
Conseils d'utilisation
Huile essentielle dermocaustique (« chaude ») : jamais pure sur la peau ni sur les muqueuses. Toujours fortement diluée. En cas de contact non dilué, appliquer une huile végétale (pas d'eau).
Précautions d'emploi
Déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante et chez l'enfant. Tenir hors de portée des enfants. Demander conseil à votre médecin en cas de traitement (notamment anticoagulant). Éviter le contact avec les yeux, le visage et les muqueuses. Ne pas dépasser 1 goutte par jour en usage alimentaire. Usage prolongé déconseillé sans avis d'un professionnel.
Turquie
L'origan pousse à l'état sauvage en Turquie, dans les zones tempérées et méditerranéennes qui lui conviennent le mieux. C'est une vivace qui peut atteindre 1 m de haut.
L'huile est obtenue par distillation à la vapeur des parties aériennes, généralement récoltées au moment de la floraison.
Le fournisseur de dōTERRA travaille avec un réseau de centaines de petits agriculteurs turcs, dans le cadre de partenariats durables et de paiements réguliers.
