Cuisine chaude et épicée · confort digestif · avant un trajet
L'huile essentielle de Gingembre (Zingiber officinale) est distillée à partir du rhizome frais. Son parfum est chaud, épicé et terreux, exactement celui du gingembre râpé.
On l'utilise surtout en cuisine, une trace à la fois, dans les plats asiatiques comme dans les pâtisseries (pain d'épice, banana bread), en massage abdominal dilué pour un confort digestif après un repas lourd, et respirée au flacon avant un trajet en voiture ou en bateau.
À utiliser très ponctuellement en cuisine (1 goutte maximum, méthode du cure-dent), à respirer, ou à appliquer diluée sur le ventre. Sur la peau, toujours diluée.
- Cuisine épicée — une trace au cure-dent à la place du gingembre frais : wok, curry, marinade, thé.
- Pâtisserie — pain d'épice, biscuits, banana bread, tarte : 1 goutte suffit.
- Après un repas lourd — 1 goutte diluée dans une cuillère d'huile végétale, en massage lent sur le ventre.
- Avant un trajet — 1 goutte sur un mouchoir ou dans les mains, à respirer, en voiture, en bateau ou en avion.
- Coup de froid — 1 goutte diluée en massage sur le bas du dos ou les pieds, pour une sensation de chaleur.
- En cuisine : méthode du cure-dent — tremper la pointe, mélanger, goûter. 1 goutte maximum par jour.
- En inhalation : 1 goutte sur un mouchoir, respirer.
- Sur la peau : 1 goutte pour 10 gouttes d'huile végétale, sur le ventre ou le bas du dos.
Conseils d'utilisation
Usage alimentaire très ponctuel et dilué. Sur la peau, toujours diluée : peut être légèrement chauffante. Test au pli du coude avant la première application cutanée.
Précautions d'emploi
Possibilité de sensibilité cutanée. Tenir hors de portée des enfants. Déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante et le jeune enfant, sauf avis d'un professionnel de santé. Demander conseil à votre médecin en cas de traitement anticoagulant ou de calculs biliaires. Éviter le contact avec les yeux et les muqueuses. Ne pas dépasser 1 goutte par jour en usage alimentaire.
Kenya & Madagascar
Le gingembre dōTERRA est cultivé par des centaines de petits agriculteurs au Kenya et à Madagascar. Il est planté au printemps et récolté à l'automne ou en hiver, à maturité.
Particularité : l'huile est distillée à partir du rhizome frais, peu après la récolte — et non déshydraté comme souvent —, ce qui donne un profil aromatique plus fin. Il faut 450 à 900 g de rhizome pour un flacon de 15 ml.
dōTERRA s'engage sur des contrats pluriannuels et des paiements réguliers et anticipés aux cultivateurs.
