Note anisée en cuisine · confort digestif · envies de sucre
L'huile essentielle de Fenouil (Foeniculum vulgare) a une saveur douce et anisée, proche de la réglisse et du miel. Elle est distillée à partir des graines.
On l'utilise surtout en cuisine (une trace dans une soupe, une salade de concombre, un poisson, un dip), pour un confort digestif après un repas copieux (massage abdominal dilué), et dans une tisane quand une envie de sucre se fait sentir.
À utiliser très ponctuellement en cuisine (1 goutte maximum, méthode du cure-dent) ou diluée sur le ventre. Huile à manier avec précaution (voir précautions).
- Cuisine anisée — une trace au cure-dent dans une soupe, une salade de concombre, un dip de haricots blancs, un poisson au four, à la place des graines de fenouil.
- Après un repas copieux — 1 goutte diluée dans une cuillère d'huile végétale, en massage lent sur le ventre.
- Ventre lourd ou gonflé — même geste, en mouvements circulaires dans le sens des aiguilles d'une montre.
- Envie de sucre — 1 goutte dans une tisane chaude, plutôt qu'une sucrerie.
- En cuisine : méthode du cure-dent — tremper la pointe, mélanger, goûter. 1 goutte maximum par jour.
- En tisane : 1 goutte diluée dans un peu de miel avant d'ajouter l'eau chaude.
- Sur la peau : 1 goutte pour 10 gouttes d'huile végétale, sur le ventre.
Conseils d'utilisation
Usage externe dilué, ou usage alimentaire très ponctuel et dilué. Faire un test au pli du coude avant la première application cutanée.
Précautions d'emploi
Possibilité de sensibilité cutanée. Déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement, chez l'enfant, en cas d'épilepsie et d'antécédent de trouble hormono-dépendant (contient de l'anéthole), sauf avis d'un professionnel de santé. Tenir hors de portée des enfants. Éviter le contact avec les yeux et les muqueuses. Ne pas dépasser 1 goutte par jour en usage alimentaire, ni un usage prolongé.
Europe
Le fenouil est originaire de la Méditerranée mais se cultive facilement dans les potagers. Le fenouil de dōTERRA vient d'Europe. C'est une vivace de la famille de la carotte, aux fines feuilles plumeuses, qui peut atteindre 1,80 m.
L'huile est distillée à la vapeur à partir des graines.
dōTERRA s'engage sur des contrats pluriannuels et des paiements réguliers et anticipés aux producteurs.
