Baies roses - Schinus molle

• Assaisonnement : à la place du poivre noir moulu dans les viandes, sauces, marinades et plats mijotés.
• Boissons : une goutte dans un grand verre d'eau ou un chai maison pour une note relevée.
• Cuisine créative : dans une vinaigrette, sur un fromage frais, avec des fruits rouges ou du chocolat.
• Ambiance : en diffusion, seule ou avec des agrumes, pour une note chaude et épicée.

• En cuisine : tremper un cure-dent dans le flacon et l'agiter dans la préparation, ou diluer 1 goutte dans une cuillère d'huile d'olive puis incorporer.
• Boisson : 1 goutte maximum dans un grand verre d'eau, bien diluée dans un peu de miel ou de sirop d'abord.
• Diffusion : 3 à 4 gouttes.

Conseils d'utilisation

Usage alimentaire : toujours en dilution, ne pas dépasser une goutte par jour. Bien mélanger à un corps gras ou sucré avant de l'ajouter à un liquide.

Précautions d'emploi

Utiliser en dilution uniquement. Ne pas dépasser la dose d'une goutte par jour. Tenir hors de portée des enfants. Déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. En cas de traitement médical, demandez conseil à un professionnel de santé. Éviter le contact avec les yeux et les muqueuses.

Le faux-poivrier odorant est originaire du nord du Pérou, où il pousse à l'état sauvage en altitude dans la Cordillère des Andes. dOTERRA s'approvisionne aussi au Kenya, où l'arbre prospère depuis des décennies sous un climat chaud et ensoleillé. L'arbre atteignant environ 15 m, la récolte des baies est difficile : les cueilleurs grimpent ou gaulent les grappes. Baies triées, nettoyées puis distillées en moins de 24 heures pour préserver l'arôme.

Au Kenya, grace à une application mobile et aux partenariats dOTERRA, les producteurs autrefois payés plusieurs mois après la récolte le sont désormais sous 24 heures, à un tarif convenu à l'avance.

Chaque lot est analysé (GC/MS, tests de pureté et de puissance). L'Identifiant qualité est inscrit sous le flacon.